全国第一号地ビールのエチゴビール

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2024-03-24 sun

限定醸造クラフトビール 「シトラストラタエルドラドIPL」を4月19日(金)に新発売!

3種類の異なる特徴のホップを使用した華やかで飲みやすい限定醸造のクラフトビール「シトラストラタエルドラドIPL(アイ・ピー・エル)」を2024年4月19日(金)に新発売いたします。

【 開発背景 】
2023年にご好評をいただいた「シトラストラタIPA(アイ・ピー・エー)」の続編的なビールとして女性やクラフトビール初心者の方々に、気軽に手にとり楽しんでいただくビールとして提案します。酵母、ホップ、ネーミング、デザインを一新し、それぞれの要素に興味を持っていただけるように開発しました。

【 商品特徴 】
“シトラ”“ストラタ”“エルドラド”の3種類のホップを使用し、ドライホッピング(※)を2回行うことにより、華やかなホップの香りを際立たせた、苦みが少なく、喉越しが良い、ごくごく飲めるビールです。2023年4月に限定販売した「シトラストラタIPA」はエール酵母を使用して発酵させたものですが、今回は酵母をラガー酵母に変えて、IPL(インディア・ペール・ラガー)として、より爽快な喉越しに仕上げました。
※ホップは通常、その苦味成分を熱によって抽出するために、発酵前の麦汁の煮沸工程において投入します。ドライホッピングとは、ビールの醸造過程において発酵終了後にホップを投入する製法のことで、主にビールにホップの香りを強く残すために行います。

【 商品概要 】
商品名 : シトラストラタエルドラドIPL
酒 別 : ビール
原 料 : 大麦麦芽(イギリス製造、ドイツ製造、フランス製造)、ホップ
アルコール度 : 5%
容 量 : 350ml缶
価 格 : 参考価格298円(税別)・328円(税込)

【 パッケージデザイン 】
使用しているホップ3種(シトラ・ストラタ・エルドラド)を、その名から3頭の虎に見立てました。エルドラドは南アメリカに伝わる伝説の地「黄金郷(El Dorado)」から付けられたホップの品種名です。「黄金のビールの郷」を軽やかに駆け抜ける2頭の虎(シトラ・ストラタ)を伝説の虎「エルドラド」の像が見守っているという設定で、物語を感じるイラストとしました。

【 SESSION IPL(セッション・アイ・ピー・エル)とは 】
18世紀頃のイギリスにおいてインドへの輸出のため大量のホップを使用しエキス分の高いビールをつくったことが由来のビアスタイルであるIPA(インディア・ペール・エール)のレシピをイメージしながら、エール酵母ではなく、ラガー酵母を使用したビールをIPL(インディア・ペール・ラガー)と呼びます。“SESSION”は、飲み続けられるようにアルコール度数を本来のビアスタイルよりも低くしたという意味で、主に“SESSION IPA”として使われています。つまり“SESSION IPL”とは、昨今クラフトビールファンの間で人気の高いビアスタイルであるIPAから派生した創作的なビアスタイル名で、ホップを大量に使用しながら、アルコール度数は控えめで軽やかに飲み続けることができるラガービールということになります。

2024-02-17 sat

ビール情報メディア『ビール女子』こしひかり越後ビール紹介記事掲載

エチゴビール営業開始29周年の今日に合わせて、こしひかり越後ビールに関する記事をビール女子様に掲載していただきました。コシヒカリ米の精米から米粉加工、そしてビール醸造まで、そしてアメリカ輸出20周年、新潟の飲食店での様子など、充実した内容の記事ですので是非ご一読ください。

2023-12-31 sun

限定醸造ビール 「林檎とハーブの微笑みエール2024」を1月19日(金)に新発売!

りんご果汁とハーブを使用したやさしく華やかなスイーツ感覚のクラフトビール「林檎とハーブの微笑みエール2024」を2024年1月19日(金)に新発売いたします。当商品は2023年1月に発売し好評をいただいた「林檎とハーブの微笑みエール」のレシピと缶デザインを一部変更し、さらにおいしく楽しんでいただけるようにリニューアルしたものです。

【 商品特徴 】
小麦麦芽を一部使用したおだやかな味わいのペールエールをベースに、りんご果汁とハーブを使用することで、スイーツ感覚のやさしく華やかな味わいに仕立てました。フランスとドイツの麦芽、アメリカのホップ、チリのりんご果汁、ウクライナのエルダーフラワー、ナイジェリアのハイビスカスを使用し、「世界中に微笑みが咲き、人々の想いが実り、心が彩られるように…」という願いを込めて造りました。

【 開発背景/リニューアルのポイント 】
2018年の酒税法改正によりビールに使用できる副原料が増え、ビールとして表現できる味わいの   可能性が拡がったことから、エチゴビールとしてより個性溢れるクラフトビールを提案したいと考えています。2023年1月発売品からのリニューアルポイントは、カモミールをハイビスカスに変更することで、後味の締まりを良くして、りんごのニュアンスをより感じるようにしました。また、春に向かう高揚感を演出するべく、華やかなイメージを持つハイビスカスを選びました。

【 商品概要 】
商 品 名 : 林檎とハーブの微笑みエール2024
酒 別 : ビール
原 料 : 大麦麦芽(フランス製造・ドイツ製造)・小麦麦芽・ホップ・乳糖・濃縮りんご果汁・エルダーフラワー・ハイビスカス
アルコール度: 6%
容 量 : 350ml缶
価 格 : 参考価格298円(税別)・328円(税込)

【 パッケージデザイン 】
大変ご好評をいただいている「のんびりふんわり白ビール」などのパッケージに登場する白熊二頭が、新しいビールを造るための材料である、りんご、ホップ、ハーブを集めている、ほのぼのした情景を描いています。右の熊が両目にりんごを当てて言っている「You are the apple of my eye!」という言葉は「目の中に入れても痛くないくらい愛おしい」という意味で、とても大切にしている人に対して使う慣用表現です。

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のんだあとはリサイクル

飲酒は二十歳になってから。お酒はおいしく適量に。飲酒運転は絶対にやめましょう。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがありますので、気をつけましょう。


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